第110章 大肉丸子

许心歆这样想着,突然感觉自己好有“心机”啊。

但是很快,她就把这个念头甩开了。

她是人,是要吃肉的,对待富有心智的动物,和普通的动物态度不同,也是很正常的。

许心歆很快就说服了自己,然后去冰窖里拿了一块冻肉出来,打算今天就做一碗红烧肉吃。

上次她烧的肉,一共也没多少,都没吃过瘾呢。

今天,她一定要再好好的开一次荤。

这一次许心歆切的肉还挺大的,有5斤呢。

她打算烧大肉丸子吃。

许心歆将这一大块猪肉用生姜水泡上,就去淘米,把米饭给煮上。

然后她就去摘了几个大红番茄,还有空心菜......算了,今天不吃空心菜,改吃清炒玉米粒吧。

许心歆用手剥了两个玉米,然后清炒玉米粒。

这个玉米粒很嫩,很清甜的,就算是清炒也好吃。

至于番茄,就用来炒鸡蛋吧,这是个经典菜。

弄到一半,她突然想起来,自己有黄豆,其实是可以发个豆芽的,不管是清炒还是醋溜凉拌,都很好吃的。

算了,今天来不及了,还是改天吧。

许心歆又摸了三个鸡蛋,打算跟两个番茄一起炒了。

她想了想,又去摸了五个鸡蛋,打算煎成荷包蛋,跟大肉丸子一起炖了。

哎呀,差点忘了辣椒。

许心歆又去现摘了一篮子青椒,洗了几个,打算跟大肉丸子一起焖。

至于剩下的,可以放几天,她下次做饭再切成丝,可以做配菜用。

猪肉泡出血水,洗净后,许心歆单独将猪皮剔出来,然后将肥肉和瘦肉分开剁得碎碎的。

最后她按照三肥七瘦的比例,将肉末搅合在一起,加点盐、味精、胡椒粉、生抽、老抽、耗油......

然后她就用筷子,炒着一个方向慢慢的搅合,直到这一盆肉搅上劲了,她才停下。